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文章信息一览：

• 1、越南人吃的生鱼混着菜叫什么
• 2、王徵的人物生平

越南人吃的生鱼混着菜叫什么

1、越南人吃的这道菜叫：生腌酱鱼。越南境内在远古时代已有人类活动的痕迹。在谅山的平嘉发现猿人牙齿、清化的度山发现旧石器时期的工具。

2、甘蔗虾是越南著名的一道菜，是用鱼露来沾甘蔗虾。鱼露的做法是用海鱼，加入盐混合捣碎后，就能产生鱼露，通常制作过程中要加井水过滤，才能制作出上等的鱼露。吃的时候可加辣椒或菠萝汁稀释。享用一顿越式全餐时，糯米鸡经常作为主菜。

3、海鲜酸汤：可说是海鲜大杂烩，虾、鱿鱼、越南芒鱼共冶一炉，一起担当着增鲜的角色，菠萝、番茄增色，酸菜叶、芫茜叶增香，最少不了的是越南酸梅子来协调各材料的味道，令汤酸甜醒胃，鲜香无比。

4、越式酸辣汤 越式酸辣汤主要是以生鱼为汤底，加入虾膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖，最后洒上少许法国红酒，有点像法国海鲜汤，味道非常酸、鲜，除了当汤喝外，也可泡米粉或饭来吃。

5、不过贾思勰当时并不是把它叫做鱼露，而是叫鱼酱。如今不管是在潮菜、闽菜还是东南亚料理中，鱼露都是必不可少的调味品。它色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。

6、朝鲜也有过春节的习俗，朝鲜管春节叫年节。每年阴历初一，朝鲜人带着新的憧憬和期望热热闹闹地过年，这是一年中最大的民俗节日。为了过年，人们把屋里屋外收拾得干干净净，缝制新装，做特种饭菜。 节日饮食主要有年糕汤、煎饼、江米条、食糖、柿干、松子、柿饼汁、蜜糯汤、米花果儿等。

王徵的人物生平

1、王徵父亲是个擅长数学的私塾先生，舅父通晓兵法，善制器械，这对他后来热衷于西方科学技术的学习和从事发明创造、产生了直接影响。王徵从七岁起，就住读在外家，自幼即与外家的关系相当密切，其舅父张鉴乃为关中理学名儒。万历十三年，年方十五的王徵娶舅母尚氏的侄女为妻。万历二十二年，王徵中举。

2、王徵，这位晚明时期的实学家，不仅在历史上留下了深刻的印记，而且其设计与思想的研究为后世提供了丰富的洞见。他的生平事迹详实可考，他的设计作品和思想记录为我们理解他作为一个设计师的实践提供了珍贵的第一手资料。作为实学家，王徵的设计活动深深植根于当时社会的矛盾之中。

3、《王徵全集》是一本内容丰富的学术著作，由正文二十二卷构成，附录包括五种资料，总计约71万字，展现了王徴的广泛学术成就和家族历史。

4、深入研究王徵的生平后，我们发现他是一个博学忠诚的学者，他在著作中明确提到内容源自西方典籍。这表明，《奇器图说》的前三卷确实受到了西方文献的影响。然而，这并不意味着西方存在抄袭行为。综上所述，从历史文献和作者背景来看，《奇器图说》的形成确实受到了西方的影响。

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